Zamanlayıcı, mutfakta pişirme, bekletme ve hazırlık sürelerini takip etmek için kullanılan basit ama kritik bir yardımcı ekipmandır. Fırın, ocak, fritöz gibi cihazların yanında bağımsız çalışır; belirlenen süre dolduğunda sesli veya görsel uyarı verir. Otel, restoran, kafe ve toplu yemek mutfaklarında standart pişirme sürelerine uyulmasını, unutulan ürünlerin yanmasını ve servis gecikmelerini önlemeye yardımcı olur.
Zamanlayıcı, bir işlemin ne zaman biteceğini hatırlatarak mutfak personelinin aynı anda birden fazla hazırlığı takip etmesini kolaylaştırır. Yoğun servis saatlerinde birden fazla ürün aynı anda pişerken, her biri için ayrı süre takibi yapmak elle mümkün değildir; zamanlayıcı bu takibi otomatikleştirir.
Mutfak ortamı için zamanlayıcı seçerken birkaç pratik nokta öne çıkar:
Asaf Gastro üzerinden tedarik edilen zamanlayıcılar, profesyonel mutfak kullanımına uygun, endüstriyel ekipman tedarikçileri aracılığıyla temin edilir.
Zamanlayıcı tek bir ekipmana bağlı değildir, mutfağın farklı istasyonlarında farklı amaçlarla kullanılır: fırın ve konveksiyonlu fırın önünde pişirme süresi takibi, fritöz istasyonunda kızartma süresi kontrolü, soğuk mutfakta bekletme ve marinasyon sürelerinin izlenmesi, bulaşıkhanede dezenfeksiyon veya bekletme sürelerinin takibi gibi. Bu nedenle tek bir merkezi zamanlayıcı yerine, birden fazla istasyonda ayrı ayrı zamanlayıcı bulundurmak, işlemlerin birbirine karışmasını önler ve her istasyonun kendi ritmini korumasını sağlar.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.