Glaso teli ne işe yarar?

Glaso teli, soğuk hava deposu, kiler veya mutfak arka alanında ürünleri doğrudan zeminle temas ettirmeden istiflemek için kullanılan tel örgü ızgaradır. Amaç iki yönlüdür: hijyen (zeminden gelen nem ve kirin ürüne temas etmemesi) ve hava sirkülasyonu (özellikle soğuk depoda ürünün her yüzeyine soğuk havanın ulaşması). Sebze-meyve kasaları, et-tavuk kasaları, içecek kasaları ve büyük gıda ambalajları bu tellerin üzerine dizilir.

Paslanmaz tel yapısı sayesinde nemli ortamlarda paslanma riski taşımaz ve düzenli su ile yıkanabilir; bu da soğuk hava deposu gibi sürekli nemli kalan alanlarda önemli bir avantajdır.

Hangi ölçüyü seçmeliyim?

Asaf Gastro'daki glaso telleri 30, 40, 41, 50 ve 60 cm ölçülerinde satılıyor. Ölçü seçimi doğrudan deponuzun raf genişliğine ve üzerine koyacağınız kasa/ambalaj boyutuna bağlıdır:

Mevcut raf sisteminizin iç genişliğini ölçüp o ölçüye en yakın veya bir alt ölçüyü tercih etmek, telin raftan taşmasını önler.

Boğaziçi Metal ile Epinox arasındaki fark nedir?

Her iki marka da paslanmaz tel glaso üretiyor ve ürün yelpazesinde farklı ölçü seçenekleri sunuyor. Aralarındaki asıl fark model kodlarında görülüyor: Boğaziçi Metal ve Epinox'un GTD-40, GTD-35, GTD-24, GTY-30 gibi kendi kod sistemleri var. Satın alma öncesi ölçü uyumunu model koduna göre değil, cm cinsinden belirtilen ölçüye göre kontrol etmek daha güvenilir bir yöntemdir.

Glaso teli fiyatları neye göre değişir?

Kategorideki 14 üründe fiyatlar KDV hariç 239 ₺ ile 1.129 ₺ arasında, medyan 673 ₺ seviyesinde. Fiyat farkının temel sebebi ölçü: 30-40 cm gibi küçük ölçüler genellikle daha uygun fiyatlı, 50-60 cm gibi geniş tel ızgaralar daha yüksek fiyatlı grupta yer alıyor. Marka farkı da fiyata yansıyor ancak asıl belirleyici, telin kapladığı alan ve kullanılan paslanmaz malzeme miktarıdır.

Nasıl temizlik ve bakım yapılır?

Paslanmaz tel yapı sayesinde glaso telleri suyla ve standart mutfak deterjanıyla yıkanabilir. Soğuk hava deposunda kullanılan tellerde düzenli aralıklarla üzerindeki gıda artıklarının temizlenmesi, hem hijyen hem de tel yüzeyinin uzun ömürlü kalması açısından önemlidir. Aşırı asidik veya klorlu temizlik ürünlerinin uzun süre tel yüzeyde bekletilmemesi, paslanmaz çeliğin yüzey parlaklığını korumasına yardımcı olur.

Hangi işletmeler glaso teli kullanır?

Glaso telleri en çok soğuk hava deposu bulunan otel, restoran, toplu yemek üretim mutfağı ve gıda depolarında kullanılır. Sebze-meyve deposu, et-şarküteri deposu ve içecek deposu gibi farklı bölümlerde, kasa veya ambalajın zeminle temasını kesmek amacıyla raf üzerine yerleştirilir. Küçük kafe ve kiler alanlarında da dar ölçülü tel seçenekleri tercih edilir.

Glaso teli raf sistemine nasıl yerleştirilir?

Glaso telleri montaj gerektiren sabit parçalar değildir; mevcut raf sistemi, tel raf ayağı veya paslanmaz konsol üzerine yerleştirilerek kullanılır. Genellikle soğuk hava deposundaki mevcut raf kanalına veya raf ayaklarının üst kısmına oturacak şekilde tasarlanır. Yeni bir depo kuruluyorsa önce raf sisteminin iskeleti (ayaklar ve konsollar) belirlenmeli, glaso teli ölçüsü bu iskeletin göz aralığına göre seçilmelidir. Mevcut bir depoda tel değişimi yapılıyorsa eski telin ölçüsü referans alınmalı; raf ayakları arasındaki mesafe değişmediği sürece aynı ölçüde yeni tel doğrudan yerine oturur.

Tel ile raf ayağı arasında boşluk kalmaması, üzerine konan kasaların dengeli durması açısından önemlidir. Ölçü küçük seçilirse tel raftan kayabilir, büyük seçilirse tam oturmaz ve kenarlarda taşma olur.

Glaso teli alırken yapılan yaygın hatalar

En sık karşılaşılan hata, raf genişliğini ölçmeden model koduna veya markaya bakarak sipariş vermektir. Aynı görünen iki model farklı markalarda farklı cm ölçüsüne karşılık gelebilir. İkinci yaygın hata, depodaki tüm raflar için tek tip ölçü yerine karışık ölçüde tel almaktır; bu durumda kasaların bir kısmı taşar, bir kısmı boşlukta kalır ve istifleme düzensizleşir.

Üçüncü hata, ağır yük taşınacak raflarda sadece ölçüye bakıp kullanım amacını göz ardı etmektir — büyük ve ağır kasaların dizileceği raflarda geniş ölçülü (50-60 cm) tel tercih etmek, telin üzerindeki yükün daha dengeli dağılmasını sağlar.

Sık sorulan sorular

• Glaso teli hangi malzemeden üretilir? Paslanmaz tel örgüden üretilir, bu sayede nemli soğuk hava deposu ortamına dayanıklıdır.
• Farklı markaların tellerini aynı rafta karıştırabilir miyim? Ölçü (cm) uyduğu sürece marka farkı raf üzerinde sorun yaratmaz; önemli olan cm ölçüsünün raf genişliğiyle eşleşmesidir.
• Glaso teli sadece soğuk hava deposunda mı kullanılır? En yaygın kullanım alanı soğuk hava deposu olsa da, kiler, arka depo ve kuru gıda raflarında da aynı amaçla kullanılabilir.
• Hangi ölçü en çok tercih ediliyor? Kategorideki 41-50 cm bandı, standart soğuk hava deposu raflarına uygun olduğu için en sık aranan ölçü grubudur.

Satın almadan önce nelere dikkat edilmeli?

Sipariş öncesi kontrol edilmesi gereken noktalar:

• Rafın veya deponun iç genişliği cm cinsinden ölçülmeli, tel ölçüsüyle karşılaştırılmalı.
• Üzerine dizilecek kasa/ambalajın ağırlığı ve boyutu göz önünde bulundurulmalı.
• Aynı depoda birden fazla raf varsa, tüm raflar için aynı ölçüde tel almak istifleme düzenini kolaylaştırır.
• Model kodu yerine cm ölçüsüne göre karşılaştırma yapmak, marka farkı olsa da doğru seçimi garantiler.

Bu kategori Boğaziçi Metal ve Epinox markalarının 30-60 cm aralığındaki ölçülerini bir arada sunduğu için, farklı depo boyutlarına uygun seçenek bulmak mümkündür.

Sık Sorulan Sorular