Kapaklı çalışma tezgahları, paslanmaz çelik çalışma yüzeyinin altında kapılı bir dolap gövdesi barındıran endüstriyel mutfak ekipmanıdır. Otel, restoran, kafe ve toplu yemek mutfaklarında hem hazırlık yüzeyi hem de tencere, tepsi, kap kacak gibi malzemelerin gözden uzak, tozdan korunmuş şekilde saklanacağı depolama alanı olarak kullanılır. Açık raflı tezgahlardan farkı, alt bölmenin kapılarla kapatılabilmesidir; bu da hem daha düzenli bir görünüm hem de servis alanına açık mutfaklarda depolamayı gizleme imkanı sağlar. Asaf Gastro'da bu grupta 85 cm derinlikte, farklı genişlik ve fiyat seçenekleriyle 6 model bulunuyor.
İkisi de aynı paslanmaz çelik çalışma yüzeyini sunar; fark alt gövdededir. Açık tezgahlarda alt kısım rafla veya tamamen boş bırakılır, malzemeler dışarıdan görünür ve toz/sıçrama etkisine açıktır. Kapaklı modellerde ise alt bölme menteşeli kapılarla kapatılır.
Bu grupta fiyatlar 9.500 TL ile 18.500 TL (KDV hariç) arasında değişiyor, medyan fiyat 12.750 TL. Fiyat farkının temel nedeni tezgah genişliği ve kapı/bölme sayısıdır: daha dar modeller alt bandın yakınında, geniş ve çok gözlü modeller üst banda yakın fiyatlanır. Paslanmaz çelik kalınlığı ve kapı menteşe/kilit donanımı da fiyata yansır.
Derinlik bu grupta 85 cm ile sabit; asıl seçim kriteri genişliktir. Dar mutfaklarda veya bulaşıkhane, ön hazırlık gibi dar koridorlarda kısa modeller tercih edilir; ana pişirme hattında veya geniş hazırlık istasyonlarında daha uzun modeller daha fazla çalışma yüzeyi ve depolama sağlar. Tezgahın altına başka bir cihaz (bulaşık makinesi, buzdolabı gibi) sığdırılacaksa, kapı açılma yönü ve iç boşluk ölçüsü satın almadan önce yerinde kontrol edilmelidir.
Kapaklı çalışma tezgahları elektrik veya su bağlantısı gerektirmez, bu yönüyle kurulumu en basit ekipman gruplarından biridir; sadece zemin düzlüğü ve ayak seviyeleme önemlidir. Bakımda dikkat edilmesi gerekenler:
Sipariş öncesi şu noktalar teyit edilmeli:
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.